詳細字義
◎ 飴 飴 yí 名词
(形聲。从食，臺( yí )聲。本義:飴糖，用麥芽製成的糖) 同本義 飴，米煎也。 ——《說文》
飴，暢也。 ——《廣雅》
棗慄飴蜜。以甘之。 ——《禮記·內則》
甘如飴蜜。 ——《論衡·本性》
又如:飴漿(用米及麥芽爲原料而製成的糖漿);飴蜜(飴糖與蜂蜜);飴餳(飴和餳) 詞性變化  
◎ 飴 飴 yí 形容词
甜 如:飴津(甜汁);飴鹽(一種帶甜味的鹽);飴餌(甜美的食物);飴散(飴鹽與散鹽)

【戌集下】【食字部】
〔古文〕䬮【唐韻】與之切【集韻】【韻會】盈之切【正韻】延知切，音移。
【玉篇】餳也。
【六書故】以米糵煎秫爲目飴也。
【釋名】飴小弱于餳，形怡怡然也。
【本草】膠飴乾枯者曰餳。
【詩·大雅】堇荼如飴。　又【周禮·天官·鹽人】王之膳羞共飴鹽。
【註】飴鹽，鹽之恬者，今戎鹽有焉。
【疏】卽石鹽是也。　又通作。
【晉書·石崇傳】王愷以澳釜。　又【集韻】【韻會】祥吏切，音寺。本作飤。
【晉書·王薈傳】以私米作饘粥以飴餓者。　【集韻】亦作粠。籀文作。