- 汉语字典
- 炝
炝是什么意思
炝的解释 炝怎么读
拼音qiàng
注音ㄑㄧㄤˋ
结构左右结构
五笔OWBN
【炝】的意思（怎么读，拼音）
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「炝」
拼音：[qiàng]
怎么读：
炝qiàng
(1) 动词 一种烹饪方法；将菜肴放在沸水中略煮；取出后再用酱油、醋等作料来拌。
(2) 动词 一种烹饪方法；先把肉、葱花等用热油略炒；再加作料和水煮 组词：用葱花儿炝炝
「炝」字是什么意思（详细解释）:
◎炝熗 qiàng
动词
(1) 烹饪方法
(2) 将菜肴放在沸水中略煮，取出后再用酱油、醋等作料来拌。如:炝蛤蜊;炝芹菜
(3) 先把肉、葱等用热油略炒，再加作料和水煮。如:炝锅肉丝面;用葱花儿炝炝锅
(4) 用同“呛”闻不得鼻口内干烟炝。——元· 李好古《张生煮海》
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