◎菹葅 zū 名词
(1) (形声。从艸，沮( jū)声。本义;腌菜)
(2) 同本义
菹，酢菜也。 ——《说文》
。字亦作葅。水草之菹。 ——《礼记·祭统》
七菹。 ——《周礼·醢人》
馈食之豆，其实葵菹 ——《周礼》
(3) 又如:菹醢(盐腌的野菜、肉酱);菹酱(葅酱。酱菜)
(4) 枯干的草
请君伐菹薪，煮沸水为盐。 ——《管子·轻重甲》
(5) 又如:菹笠(用茅草编织的笠);菹薪(枯槁的草木;柴草)
(6) 草席
如:菹稭(葅稭。用农作物茎杆编成的铺垫物，草席)
(7) 肉酱
麋鹿为菹。 ——《礼记·内则》
(8) 又如:菹脍(鱼肉酱);
(9) 水草丛生的沼泽地
纽菹之兽。 ——《穆天子传》
。注:“吴人呼田猎茸草地曰菹。”
(10) 又如:菹泽(水草繁茂的沼泽地);菹薮(水草繁茂的湖泽)词性变化
◎ 菹 zū 〈动〉古代一种酷刑，把人剁成肉酱
菹其骨肉于市。 ——《汉书·刑法志》

zū
①酸菜；醃菜。王充 《论衡·福虚》：“楚惠王食寒菹而得蛭。”
②肉酱。 《礼记·少仪》：“糜鹿为菹。”
【又】古代一种酷刑，把人剁成肉酱。 《韩非子·存韩》：“臣斯愿得见，前进道愚计，退就菹戮。”
③多水草的沼泽地带。 《孟子·滕文公下》：“驱蛇龙而放之菹。”
④枯草。 《管子·轻重甲》：“请君伐菹薪。”

【申集上】【艸字部】
【唐韻】側魚切，音䶥。
【說文】酢菜也。
【釋名】菹，阻也。生釀之，遂使阻于寒溫之閒，不得爛也。
【詩·小雅】疆埸有瓜，是剝是菹。
【禮·祭統】水草之菹。
【註】芹茆之屬。
【侯鯖錄】細切曰齏，全物曰菹，今中國皆言齏，江南皆言菹。　又【集韻】子邪切，音嗟。澤生草曰菹。
【孟子】驅蛇龍而放之菹。　又地名。
【穆天子傳】南征至于菹。＃考證：〔【詩·小雅】疆場有瓜〕　謹照原文疆場改疆埸。