◎ 熬 āo 动词
(1) (词源见 áo 声) 把蔬菜等加水并放在文火上煮
如:熬白菜;熬豆腐
(2) 另见 áo 其它字义
◎ 熬 áo 动词
(1) (形声。从火，敖声。本义:煎干;炒干)
(2) 同本义 熬，干煎也。 ——《说文》
熬，火干也。以火而干五谷之类。 ——《方言七》
淳熬。 ——《礼记·内则》
设熬。 ——《周礼·小祝》
何物中长食?胡麻慢火熬。——王建《隐者居》
(3) 又如:熬谷(干炒过的谷物);熬稃(爆米花)
(4) 用小火慢煮 太宗遣使取熬糖法。 ——《新唐书·摩揭陀传》
(5) 又如:熬粥(慢火煮粥);熬汤(煮物制汤)
(6) 忍受;忍耐;坚持 我心兮煎熬。 ——《楚辞·怨上》
二则口渴难熬。 ——《水浒》
(7) 又如:熬不住(忍耐不了);熬不过苦刑
(8) 另见 āo

【巳集中】【火字部】
【唐韻】五牢切【集韻】【韻會】【正韻】牛刀切，音敖。
【說文】本作。乾煎也。
【揚子·方言】凡以火而乾五穀之類，自山而東，齊楚以往，謂之熬。
【禮·內則】煎醢加于陸稻上，沃之以膏，曰淳熬。
【周禮·地官·舍人】共飯米熬穀。
【後漢·邊讓傳】少汁，則熬而不可熟。　又與嗸通。
【前漢·陳湯傳】衆庶熬熬苦之。
【註】愁聲。　【說文】或作䵅。
【集韻】或作。