◎ 炮 bāo 动词
(1) 一种烹调方法
(2) 用锅等在旺火上急炒 如:炮羊肉
(3) 中药制法之一。把药物放在高温铁锅里急炒，使其焦黄爆裂。 如:炮姜
(4) 把物品放在器物上烘烤或焙 如:湿衣服搁在热炕上，一会儿就炮干了
(5) 另见 páo;pào 基本词义
◎ 炮 炰 páo 名词
(1) (形声。从火，包声。( páo )本义:古烹饪法的一种。用烂泥等裹物而烧烤)
(2) 同本义 炮，毛炙肉也。字亦作炰。以铁匕贯肉，加于火炙之。 ——《说文》
炮之燔之。 ——《诗·小雅·瓠叶》
亨羊炰羔。 ——《汉书·杨恽传》
炮取豚台若将。 ——《礼记·内则》
。注:“以涂烧之为名也。” 又如:炮食(烧烤食物);炮燖(烧炙);炮燔(烧烤);炮豚(烤猪);炮羊(烤羊);炮胾(烤熟的肉块);炮煎(烧烤);炮祭(古代烧柴祭天的仪式)
(3) 焚烧，燃烧 令尹炮之，尽灭卻卻氏之族、党。 ——《左传·昭公二十七年》
又如:炮暑(酷署);炮土(瓦)
(4) 制中药的一种方法，把生药放在热铁锅里炒，使它焦黄爆裂 儿为检药笼，桂姜手炮煎。——陆游《离家示妻子诗》
(5) 通“庖”。厨师 凡为人臣者，犹炮宰和五味而进之君。 ——《韩非子·难二》
词性变化
◎ 炮 páo 动词
(1) 通“咆”。吼叫，咆哮 女炰烋于中国，敛怨以为德。 ——《诗·大雅·荡》
注:“炰烋，《说文》引作咆哮。”
(2) 另见 bāo;pào

páo
①古代一种烹饪方法；烧烤肉食等。 《诗经·瓠叶》：“有兔斯首，燔之炮之。”
②烧；焚烧。 《左传·昭公二十七年》：“令尹炮之，尽灭郤氏之族党。”
③制作中药的方法，把生药放在热锅里炒。 《离家示妻子》：“儿为检药笼，桂姜手炮煎。” pào兵器的一种。古代发射石头的机械，后发明火药，指用火药等发射铁弹丸的武器。《冯婉贞》：“设以炮至，吾村不齑粉乎？”

【巳集中】【火字部】
【唐韻】薄交切【集韻】【韻會】【正韻】蒲交切，音庖。同炰。
【說文】毛炙肉也。
【廣韻】一曰裹物燒也。
【詩·小雅】炮之燔之。
【傳】毛曰炮。加火曰燔。
【疏】此述庶人之禮，當是合毛而炮之。
【禮·內則】炮取豚若將。
【註】炮者，以塗燒之爲名也。
【禮運】以炮以燔。
【註】炮裹之也。
【周禮·地官·封人】毛炮之豚。
【註】爓去其毛而炮之，以備八珍。◎按註疏，合毛，去毛總曰炮。廣韻止訓合毛炙物，義猶未全。　又【周禮·春官·大祝】九祭，三曰炮祭。
【註】炮祭，燔柴也。　又【周禮·秋官·壷涿氏】掌除水蟲，以炮土之鼓敺之。
【註】炮土之鼓，瓦鼓也。　又與庖通。
【前漢·律歷志】炮犧氏之王天下也。
【師古註】炮，與庖同。　又【集韻】披敎切，音砲。灼也。
【齊民要術】蒸缹法有胡炮肉。
【註】炮，普敎反。　又叶蒲侯切。
【詩·小雅】有兔斯首燔之炮之君子有酒酌言醻之。考證：〔【齊民要術】蒸缹法有胡炮肉。
【註】炮，著敎反。〕　謹照原文著敎反改普敎反。