◎宰 zǎi 名词
(1) (会意。从宀( mián)，从辛。“宀”表屋子。辛，奴隶，罪人。本义:充当家奴的罪人)
(2) 同本义
宰，罪人在屋下执事者。 ——《说文》
(3) 一说古代贵族家中的管家或奴隶总管宰右执镫，左执盖。 ——《仪礼》
。郑玄注:“宰谓太宰，宰夫之长也。”
(4) 一说宰为手工业奴隶
(5) 古代官吏的通称
宰者，官也。 ——《周礼·目录》
乃立天官冢宰。 ——《周礼·序官》
宰命司马戒众介。 ——《仪礼·聘礼》
。注:“上卿贰君事者也。诸侯谓司徒为宰。”按，凡周官宰夫，仪礼大射仪宰胥，左襄廿六传宰旅，哀三传宰人，皆谓太宰之属，吏也。宰者何?官也。 ——《公羊传》
宰严限追比。 ——《聊斋志异·促织》
翼日进宰。宰见其小。宰以卓异闻。
(6) 又如:宰人(周代冢宰的属官。后泛指官员;掌管膳食之官);宰夫(周代天官冢宰的属官);宰夫衙(太平天国主管屠宰的官署名)
(7) 古官名。辅佐国君执政的百官之长
天子之宰，通于四海。 ——《谷梁传·僖公九年》
(8) 又如:宰士(宰相的属官);宰臣(帝王的重臣;宰相);宰府(宰相办公之所);宰柄(宰相的权柄);宰牧(宰相与州牧的并称)
(9) 屠宰者;厨工
凡为人臣者，犹炮宰和五味而进之君。 ——《韩非子·难二》
平为宰，分肉食甚均。 ——《史记·陈丞相世家》
(10) 冢，坟墓
若尔之年者，宰上之木拱矣。 ——《公羊传》
(11) 又如:宰木(坟墓上的树木);宰隧(墓道);宰树(坟墓上的树木)
(12) 姓词性变化
◎ 宰 zǎi 动词
(1) 宰杀牲畜并割肉
烹羊宰牛且为乐。——李白《将进酒》宰肉不平而斗。 ——《唐书·邓处纳传》
(2) 又如:宰夫(宰人。屠宰者;厨工);宰生(屠夫);宰猪;宰鸡;杀猪宰羊
(3) 分割疆土;主宰
因利乘便，宰割天下。——贾谊《过秦论》使平得宰天下，亦如此肉矣! ——《汉书·陈平传》
(4) 又如:宰世(掌管、治理天下);宰民(掌治民众);宰匠(主宰;掌治);宰肉(未遇时怀有大志;从处理小事中可以看出治理国家的才能);宰摄(主宰);宰总(犹主宰);宰席(主席的地位);宰匠;宰主(主宰者)

zǎi
①宰杀；屠杀。《柳毅传》：“神祗岂宰杀乎？”
②分割。 《过秦论》：“因利乘便，宰割天下，分裂山河。”
③主宰；治理。 《庄子·列乱御寇》：“受乎心，宰乎神。”
④官名。其地位历代各不相同，由奴隶的总管，卿大夫的家臣。直到君主的辅臣。 《谭嗣同》：“参与新政者，犹唐、宋之‘参加政事’，实宰相之职也。”
⑤地方长官，如县令。 《滕王阁序》：“家君作宰，路出名区。”
【宰辅】辅佐皇帝的大臣，一般指宰相或三公。【宰执】指宰相及相当于宰相的执政官。

【寅集上】【宀字部】
〔古文〕【唐韻】作亥切【集韻】【韻會】【正韻】子亥切，哉上聲。
【說文】官稱。
【玉篇】治也。
【增韻】主也。
【周禮·天官】立天官冢宰，使帥其屬掌邦治。
【註】冢，大也。又大宰，掌建邦之六典，以佐王治邦國。
【註】大宰，治官之長，兼總六官也。大宰之副貳曰小宰。又有宰夫之職，掌治朝之法。
【鄭註】宰夫，主諸臣萬民之復逆，故詩人重之，曰家伯維宰。　又【周禮·地官】有里宰，掌比其邑之衆寡，與其六畜兵器。　又家臣之長曰宰。
【詩·小雅】諸宰君婦。
【註】諸宰，家宰也。　又【廣韻】制也。
【正字通】爲事物主也。
【史記·禮書】宰制萬物，役使羣動。
【荀子·正名篇】心者，道之主宰。　又屠也，烹也。主膳羞者曰膳宰，亦曰庖宰。
【前漢·平傳】里中社，平爲宰。平曰：使平得宰天下，亦如此肉。
【顏師古註】主切割肉也。又姓。周大夫宰孔之後，以官爲氏，周宰咺，漢宰直。又宰父，複姓。　又叶子里切，音擠。
【詩·大雅】疚哉冢宰。叶紀止里。　又【說文】宰辠，人在屋下執事者。从宀从辛。辛，辠也。○按《周官》大小邑宰，皆由賢能升進。从辛訓辠，泥，不可从。